老中醫談咖啡

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當西方文化與中國傳統中醫文化發生碰撞,且看東方老中醫,怎樣給咖啡把脈!

咖啡豆取自咖啡樹的果實,色紅赤屬火,入心,氣焦苦,併入大腸徑。咖啡豆性味辛甘苦澀,炒燥焦。甘醇味有補養及緩和作用,能緩和疼痛,辛味發散行氣作用,能通過腦血屏障,治療表風熱、頭痛、苦味有燥濕與瀉下作用,能治療熱症或濕症。從中醫的角度看咖啡的十六個養生功能:

1.提神醒腦,增強記憶力   

咖啡因性味辛香芳醇,極易通過腦血屏障,刺激中樞神經,促進腦部活動,使頭腦較爲清醒,反應活潑靈敏,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率;可刺激大腦皮層,促進感覺、判斷並增強記憶能力。 

2.強筋骨、利腰膝

咖啡因能使肌肉自由收縮,增加肌腱力量,降低運動閥,增加身體的靈敏度,提高運動功能。 

3.開胃主食

咖啡因會刺激交感神經,刺激胃腸分泌胃酸,促進消化、防止胃脹、胃下垂,及促進腸胃激素、蠕動激素,使快速通便。 

4.消脂消積

咖啡因可加速脂肪份解,增快身體新陳代謝率,增加熱能消耗,有助減脂緊膚,另外使用咖啡粉洗澡是一種極好的溫熱療法,有助瘦身減肥。 

5.除濕消水腫

咖啡因可促進腎臟機能,排出體內多餘的納離子,提高排尿量,改善腹脹水腫,有助減重瘦身。 

6.活血化瘀,避免偏頭痛

咖啡所含的亞油酸,有溶血及阻止血栓形成,增強血管收縮,促進血液循環,緩解血管擴張的頭痛,尤其是偏頭痛。另促進靜脈迴流,有潤澤肌膚,使肌表恢複彈性,預防心血管疾病。 

7.加速代謝膽固醇,降低中風機率

咖啡可加速代謝膽固醇,減少冠狀動脈粥樣化、降低中風機率。 

8.喜悅顔色

適量常飲咖啡會令人精神興奮,心情愉快,拋開煩惱、憂郁、 紓解壓力,放鬆身心。 

9.舒肺定喘,避免氣喘病

咖啡因會促進交感神經,抑制副交感神經,避免副交感神經興奮而發作氣喘病。 

10.一日三杯咖啡可預防膽結石

對於含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結石的機率低於40%。 

11.預防電腦族乾眼症

報告指出,喝咖啡者患乾眼症的機率,明顯比不喝咖啡者低。

這主要是和咖啡中的嘌呤成份有關(滴眼劑中的嘌呤成份能刺激腺體份泌液體,從而起到保護眼睛的作用)。對於愛喝咖啡的電腦族來說,這當然是一個好消息。 

12.緩解頭痛

比如一夜沒有睡好所帶來的頭痛、或是太陽穴側因血管收縮引起的疼痛,這些疼痛都可以用咖啡來緩解,推薦在早上或是中午飲用。 

13.抵抗自由基,抗衰老!

咖啡豆色深又具有苦味,是因爲咖啡中富含抗氧化的物質。

自由基是人體從環境中吸收的東西,它會導致帕金森症、糖尿病和心臟病。近年來,只要是具有抗氧化功能的食物,都在市場大行其道,一般所熟知的蔬菜水果含豐富A、C、B族維生素的食才,以及在日本相當流行的茶,之所以被視爲健康食物,就因它們含有豐富的抗氧化物質,有研究報告指出,咖啡所含的抗氧化物質比茶多4倍,可以抵抗自由基。 

14.咖啡不會導致人體脫水,除非你喝太多

長時間以來,咖啡都被認為是強效利尿劑,它會把水分從你身體中帶走,使你缺水。現代研究表明,只要每天不超過 2 杯咖啡的量,就不存在脫水的問題。 

15.一日三杯咖啡可預防膽結石

含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇,最新美國哈佛大學研究人員發現,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結石的機率低於40%。 

16.常喝咖啡可防止放射線傷害

放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論,並表示可以應用到人類。 

喝咖啡壞處: 

1.緊張時添亂

咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡,就會產生類似食用相同劑量的興奮劑,會造成神經過敏。對傾向焦慮失調的人而言,咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴等症狀更加惡化。 

2.加劇高血壓

咖啡因本身具有止痛作用,高血壓的危險人群應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。 

3. 發骨質疏鬆:

咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果長期且大量喝咖啡,容易造成骨質流失,對骨量的保存會有不利的影響,對婦女來說可能會增加骨質疏鬆的威脅。

 

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